Roscos Fritos Coviran 425 g(Duplicada)

No hace falta saber si son típicos de la Navidad o de la Semana Santa, siempre es un buen momento para disfrutar de los roscos fritos Covirán.

Ahora puedes disfrutar estos roscos que tradicionalmente se elaboraban de forma casera sin tener que dedicarles tanto trabajo y tiempo. Nosotros nos ocupamos, tú disfruta.

Orígenes

Los roscos fritos, también conocidos como roscos de anís o rosquillas de anís tienen su origen en la repostería andaluza tradicional, concretamente en la granadina y almeriense, aunque con el tiempo, y gracias a su éxito, se han extendido a otras provincias produciéndose a nivel industrial, fuera de las fechas para las que solían prepararse antaño.

La tradición andaluza era elaborar estos roscos por cuaresma, de hecho la costumbre era que se cocinaran como postre para el tradicional potaje de Semana Santa, y en muchos lugares se sigue haciendo así.

¿Cual es el secreto?

Los roscos de anís originales se elaboran a base de harina de trigo ,huevos, anís seco y azúcar, pero cada localidad y cada repostero ha ido añadiendo su propio toque a base de diferentes ingredientes, por ejemplo en San Fernando (Cádiz) se añade clavo a la receta, y en algunos lugares la canela se suma a los ingredientes básicos de los roscos de anís.

Las tradiciones y las recetas evolucionan con el tiempo, así este dulce típico de la Semana Santa andaluza, actualmente se consume en casi todos los hogares de España también en las fechas navideñas.