Salsa Fina Cristal Coviran

Salsa fina cristal Covirán, el mismo sabor pero con menos calorías.

Todos los placeres de la vida tienen sus pros y sus contras. Ya lo dice el refrán: «Lo que no mata engorda». Efectivamente, la mayonesa cuando se toma en exceso puede sumar kilos no deseados, y otros problemas derivados del consumo de alimentos que aportan grasas y calorías. Pero en casa no estáis dispuestos a renunciar a ella, por eso te ofrecemos esta salsa fina Covirán que te permitirá disfrutar del sabor de la mayonesa sin miedo a la báscula.

Esta salsa es una variante de la mayonesa que contiene los mismos ingredientes, pero en distinta proporción. Se considera un tipo de mayonesa light.

¿En qué se diferencia de la mayonesa?

Son tres los cambios que la salsa fina tiene respecto a la mayonesa de toda la vida.

Su acidez cambia: un 0,3% en la salsa fina frente a un 0,2% en la mayonesa.

Su pH es inferior a 4 en la salsa fina frente al 4,2 en la mayonesa.

Lleva menos yema de huevo, en concreto un 3% frente al 5% en la mayonesa.

Consejos culinarios

Esta salsa fina puede utilizarse exactamente igual que la mayonesa, acompañando a todo tipo de alimentos, tanto verduras, como pescados y carnes. También puedes emplearla para que tus ensaladillas sean algo más ligeras o como base de otras salsas como la tártara, la salsa rosa un alioli más light o mezclándola con roquefort.