San Jacobos Coviran
Nadie como tú conoce a tu familia, y nadie como tú sabe que si quieres darles una alegría, esta noche una cena a base de crujientes San Jacobos Covirán es la mejor opción para que se vayan a la cama con una sonrisa en la cara.
¿Pero qué es exactamente un San Jacobo?
Conocemos como San Jacobo a un plato que consiste en una loncha de jamón de york o serrano, alrededor de una loncha de queso rebozada con pan rallado y huevo, todo ello frito en aceite.
¿Es lo mismo el San Jacobo que el Cordon Bleu?
En realidad el San Jacobo es la variante española del Cordon Bleu que era un plato de origen suizo que además de los ingredientes mencionados incluía un filete de ternera.
La variante española comenzó a hacerse popular a comienzos del siglo XX.
¿Por qué se llama así?
Su nombre hace referencia al apóstol Santiago, o Jacobo o Yago, patrono de la ciudad de Basilea, en Suiza dónde comenzó a elaborarse el Cordon Bleu. Los propios frailes fueron pasando la receta de unos a otros hasta que llegó a España.
El consumo del San Jacobo, como el de la mayoría de los alimentos fritos debe ser moderado ya que es un alimento muy calórico y contiene colesterol. Pero además aporta proteínas, abundantes cantidades de minerales como el calcio, el sodio y el potasio y vitaminas tan beneficiosas para el organismo como la B1 y la D.
| Código Artículo | 444802 |
| EAN | 8422823448029 |
Descripción y Características
Lonchas de fiambre y preparado lácteo cubiertas de empanado, producto precocinado ultracongelado.
Información Nutricional. Valores Medios Por 100 g
| Valores medios por /medios por | 100 g |
| Valor energético / Energía | 831 kJ / 197 kcal |
Valor energético
Ingredientes
Fiambre de carne de cerdo (36 %), carne de cerdo (46 %), agua, almidón de patata, sal, proteína de soja, proteína de leche hidrolizada, dextrosa de maíz, estabilizantes (E450 y E407), aroma, conservador (E250), antioxidante (E316), preparado lácteo 9% (contiene leche) [proteínas de la leche, lactosuero (contiene leche), grasa vegetal (girasol y coco), sal, sales fundente (E339 y E331), corrector de acidez (E330), conservador (E202) y colorante (E160b)], harina de trigo, sal, gasificantes (E450i y E500ii), corrector de acidez (E330), levadura y especias (cúrcuma y pimentón).
Alérgenos
Puede contener trazas de moluscos, pescados y crustáceos, mostaza y productos derivados.
Datos de fabricante
| Nombre del fabricante | Productos Congelados, S.A |
| Origen | España |
| Información nutricional valorada | C |
Modo de empleo
Cocinar completamente el producto antes de consumir. Calentar la freidora o sartén con abundante aceite hasta que comience a humear (180ºC). Seguidamente, introducir los san jacobos sin descongelar en pequeñas cantidades, dejándolos freír hasta que estén bien dorados por ambos lados (4 minutos aproximadamente).
Condiciones de conservación
Conservar a -18ºC. No volver a congelar una vez descongelado.
