Tarta Whisky Coviran
Tarta de whisky: el helado de los adultos
Confiésalo, eres de los que bautiza el helado de tarta de whisky con un chorro generoso del licor -escocés- al que este clásico debe su nombre.
Ya sea en formato redondo o en barra, lista para compartir al corte sin que nadie discuta su porción – como la nuestra- este helado tiene unas características muy especiales: base de bizcocho aromatizado o borracho de whisky, helado sabor vainilla, helado sabor nata y yema tostada.
Para rematar, tiene que estar primorosamente decorada con nata montada y, en algunas ocasiones, crocanti de almendra o avellana.
No nos digas que nunca te has preguntado de dónde viene este topicazo
Efectivamente, si contiene whisky, el origen de este postre que tan popular fue (entre los años sesenta y ochenta), es anglosajón. Si bien es cierto que recoge la tradición de otros países de emborrachar algunos bizcochos.
Cuenta la leyenda que Estanislao I, rey de Polonia en el siglo XVIII, tenía la costumbre de mojar los pasteles en vino de Málaga. Esta idea caló entre sus reposteros, que comenzaron a incluir esta técnica en sus creaciones; primero con ron y luego con brandy y otros licores potentes, llegó a Italia y al norte de España donde se añadió la yema quemada.
En algún momento dio el salto a las islas británicas, y como no podía ser de otra forma, allí se sustituyó el ron por whisky.
Un postre para compartir
Vale que no es el helado que te comprarías para superar una ruptura, pero sí que es el helado ideal para sacar de postre, y hacer la transición al tardeo de copas con los amigos.
| Código Artículo | 447523 |
| EAN | 8422823475230 |
Descripción y Características
Tarta helada. Helado sabor vainilla y helado sabor nata con bizcocho, yema tostada y aroma de whisky.
Información Nutricional. Valores Medios Por 100 g
| Valores medios por /medios por | 100 g |
| Valor energético / Energía | 813 kJ / 194 kcal |
Valor Energético
Ingredientes
Leche desnatada reconstituida, azúcar, pasta de bizcocho 6% [Bizcocho 30% (huevo, harina de trigo, azúcar, agua, emulgentes (E-471 y E-477), estabilizantes (E- 470a y E-415), humectante: propilenglicol, gasificantes (E-450i y E-500ii), antiaglomerante (E-170i), almidón de patata, sal y conservador (E-200)), azúcar, jarabe de glucosa, agua, alcohol etílico, whisky (0,7%), estabilizantes (E406, E440, E415), acidulante (E330) y aroma], yema tostada 6% [jarabe de glucosa, agua, yema de huevo (25%), azúcar, jarabe de azúcares (azúcar, jarabe de glucosa, agua), estabilizantes (E422, E440), conservador (E202), colorante (E160bii) y aroma], suero de leche en polvo, jarabe de glucosa y fructosa, aromas (nata, vainilla, malta y whisky), colorante (norbixina de bija), emulgente (mono y diglicéridos de ácidos grasos), estabilizantes (goma guar, carragenanos y goma garrofín) y proteínas de la leche.
Alérgenos
Puede contener trazas de frutos de cáscara y soja.
Datos de fabricante
| Nombre del fabricante | Crestas la Galeta |
| Certificados calidad o información de interés | BRC, IFS; ISO 14001; ISO 22000 |
| Origen | España |
| Información nutricional valorada | D |
Condiciones de conservación
Conservar a temperaturas inferiores a -18°C. Una vez descongelado no volver a congelar.
