Vinagre de Jerez Coviran
Vinagre de Jerez Covirán, tradición y solera
Si quieres quedar como todo un gourmet con una sencilla ensalada, con una salsa para acompañar tu barbacoa o elaborando un super adobo; con vinagre de Jerez Covirán conseguirás ser todo un sibarita.
¿Qué es realmente el vinagre?
El vinagre es el resultado de la acción de microorganismos que consumen el alcohol del vino dejando paso al vinagre. En las bodegas esta acción se consigue con sistemas de aireación a contracorriente, con temperaturas controladas y con el envejecimiento en vasijas de madera.
De Jerez, Jerez
Auténtico vinagre procedente de Jerez y, por lo tanto, elaborado con vino de esta tierra y producido y envejecido mediante las prácticas tradicionales. Se caracteriza por un periodo de envejecimiento de entre 6 y 24 meses en bota de madera de roble utilizando el método tradicional de crianza y solera.
Está dominado por un intenso color ámbar, donde aparecen tonos caoba. Presenta textura densa y algo untuosa. Su aroma es intenso y ligeramente alcohólico. Su sabor es agradable a pesar de su acidez, con toques de frutos secos y pinceladas a madera.
No solo para ensaladas es el vinagre
El vinagre de Jerez Covirán aporta un toque especial a los platos de pasta y enriquece cualquier elaboración con verduras hechas al horno o a la brasa.
Por su nivel de acidez moderada, así como por su intensidad y perfume persistente, es la mejor opción para resaltar el frescor de cualquier sopa fría, como el gazpacho.
Además, sus reducciones son perfectas para acompañar parrilladas y barbacoas de carne, pescado o marisco.
¡Crea recetas y disfruta!
| Código Artículo | 411012 |
| EAN | 8422823110124 |
Descripción y Características
Auténtico vinagre procedente de Jerez, envejecido en botas de roble según el método tradicional de criaderas y soleras. Indicado para vinagretas, aliños y adobos para carne, guisos y ensaladas.
Información Nutricional. Valores Medios Por 100 g
| Valores medios por /medios por | 100 g / 100 ml |
Ingredientes
Vinagre de vino y antioxidante E-220 (sulfitos).
Alérgenos
Contiene sulfitos.
Datos de fabricante
| Nombre del fabricante | Vinagres Parras |
| Certificados calidad o información de interés | IFS |
| Origen | España |
Recomendación de conservación
Conservar en lugar fresco y seco.
Modo de empleo
El vinagre puede ser usado de muchas formas, aunque en la mayoría de las ocasiones su uso se limita al aliño.
