Yogur Fresa Sin Lactosa Coviran P-4

Con el yogur fresa sin lactosa Covirán ya podéis disfrutar del placer de saborear este postre tan saludable incluso si sois intolerantes a la lactosa.

¿Cómo se hace un yogur sin lactosa?

El yogur es un derivado lácteo obtenido por la fermentación de microorganismos específicos de la leche. Para hacer yogur, se procesa la leche mediante un proceso de pasteurización y fermentación. Esta fermentación produce ácido láctico, que es la sustancia que le da su conocida textura y cremosidad.

Para elaborar estos yogures sin lactosa se añade una enzima llamada lactasa que descompone los azúcares de la leche, es decir la lactosa.

Beneficios de tomar yogur

-Este alimento es bajo en calorías pero sin embargo aporta mucha variedad de nutrientes.

-Es muy rico en calcio y en vitaminas del grupo B, además de otras vitaminas esenciales como las A, D, K y E.

-Entre los minerales que contiene están el yodo, el zinc, el fósforo y el magnesio.

-Si a todo esto le sumamos los nutrientes de la fresa, reforzaremos el sistema inmunológico; sumaremos vitamina C y aportaremos poderosos efectos antioxidantes, depurativos y diuréticos.

Un consejo para aprovechar todo el calcio

Al abrir un yogur encontramos un líquido transparente, que mucha gente directamente tira. Pues bien, ese líquido es una rica fuente de proteínas, de fósforo y calcio. Al elaborarse el yogur, parte del suero de la leche se mantiene líquido sin ligarse a la consistencia más cremosa del mismo, pero ese suero es muy recomendable para fortalecer nuestros huesos así que a partir de ahora seguro que ya no lo tiras.